Votée cause Nationale 2022 par l'Assemblée Générale, nous autres, acteurs économiques très dépendants de notre environnement, ne pouvions rester insensibles à cet appel. En effet, l'Abeille étant en danger, son déclin impacte de manière significative notre écosystème dont les cultures alimentaires sont dépendantes à 75% des insectes pollinisateurs.

Avec un taux de mortalité des abeilles ayant augmenté de 25% en 20 ans et les apiculteurs étant alarmés par la baisse de production de miel et la fragilité de cet écosystème, nous avons décidé de soutenir la filière apicole en parrainant diverses ruches.

Un partenariat a été mis en place avec l'organisme Un Toit Pour Les Abeilles, initiateurs du parrainage de ruches en France et en Belgique. En parrainant 11 ruches sur un terrain idéalement situé à Roquebrune-Sur-Argens, le Club des Hôteliers porte la valeur du partage et de la transparence quant aux conditions de l'Abeille.

Dominique Hardouin, apiculteur basé au Thoronet, a permis de donner vie au projet de parrainage des ruches :

« L'engagement d'un groupement de professionnels tels que le Club Des Hôteliers Estérel Côte d'Azur est très important puisqu'il valorise notre métier et offre de la visibilité à une cause trop peu mise en avant. Nous devons, par le biais de ce partenariat, mettre en lumière l'importance des abeilles dans la biodiversité. Habituellement, je suis amené à m'occuper de ruches appartenant aux professionnels, dans mon propre terrain. Étant la première opération sur laquelle je participe de cette ampleur, je suis très heureux de m'engager avec des professionnels de l'hôtellerie restauration et de partager leurs valeurs ».

Alors que la production de miel a chuté ces 5 dernières années, (environ 8 000 tonnes de miel produit en 2021 contre 30 000 tonnes en 2020) le miel reste un produit incontournable sur la table du petit déjeuner. L'ambition du Club des Hôteliers, hormis que ses membres puissent proposer un produit local de qualité à sa clientèle, est de s'inscrire dans une démarche authentique et naturelle.

Amoureux du métier et du territoire, le Club souhaite préserver cet héritage naturel que nous offre la nature.

Nous nous engageons fermement envers la conscience écologique. En adoptant des pratiques responsables, nos établissements contribuent à la préservation de notre environnement naturel exceptionnel. De la réduction des déchets à la promotion des énergies renouvelables, nous mettons tout en œuvre pour minimiser notre impact sur la planète. Notre objectif est de créer une expérience touristique durable, respectueuse de la nature et des générations futures.

Dans cette optique, nous privilégions les partenariats avec des fournisseurs locaux et éco-responsables, favorisant ainsi l'économie circulaire et la préservation des ressources. En tant que membres du Club des Hôteliers Estérel Côte d'Azur, nous nous engageons à être des acteurs positifs dans la transition vers un avenir plus durable. Notre objectif est de créer une synergie entre l'accueil de qualité et le respect de l'environnement, offrant à nos clients une expérience enrichissante et éco-consciente lors de leur séjour dans notre magnifique région.